DETECCIÓN DEL RIESGO DE DESNUTRICIÓN EN ANCIANOS NO INSTITUCIONALIZADOS
J. Morillas, N. García-Talavera, G. Martín-Pozuelo, A. B. Reina y P. Zafrilla

HYPOPHOSPHATEMIA IN POSTOPERATIVE PATIENTS WITH TOTAL PARENTERAL NUTRITION:
INFLUENCE OF NUTRITIONAL SUPPORT TEAMS
M. J. Martínez, M. A. Martínez, M. Montero, E. Campelo, I. Castro and M. T. Inaraja

CALIDAD DEL SOPORTE NUTRICIONAL ARTIFICIAL EN UNA UNIDAD DE CUIDADOS
INTENSIVOS
L. Santana-Cabrera, G. O’Shanahan-Navarro, M. García-Martul, A. Ramírez Rodríguez, M. Sánchez-Palacios y
E. Hernández-Medina

PLANIFICACIÓN NUTRICIONAL DE LOS MENÚS ESCOLARES PARA LOS CENTROS PÚBLICOS DE
LA COMUNIDAD DE MADRID
S. del Pozo, C. Cuadrado, M. Rodríguez, L. Quintanilla, J. M. Ávila y O. Moreiras

CALIDAD DE LA DIETA, SOBREPESO Y OBESIDAD EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS
M. Arroyo Izaga, A. M.ª Rocandio Pablo, L. Ansotegui Alday, E. Pascual Apalauza, I. Salces Beti y
E. Rebato Ochoa

¿SE CONSIDERA LA HIDRATACIÓN Y LA NUTRICIÓN ARTIFICIAL COMO UN CUIDADO
PALIATIVO?
M.ª A. Valero Zanuy, R. Álvarez Nido, P. García Rodríguez, R. Sánchez González, J. M. Moreno Villares y
M. León Sanz

EFECTO DE LA LEPTINA EN EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD E INFLUENCIA DE LA
DIETA EN LA SECRECIÓN Y ACCIÓN DE LA HORMONA
E. L. Rosado, J. B. Monteiro, V. Chaia y M. F. do Lago

INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS DE OBESIDAD Y SU RELACIÓN CON LA ENFERMEDAD
ISQUÉMICA CORONARIA
G. Oviedo, A. Morón de Salim y L. Solano

ESTRATEGIA PROBESCI: UN ABORDAJE TERAPÉUTICO DE MENOR COSTE PARA EL PACIENTE
OBESO
C. Vázquez, F. Alcaraz, J. I. Botella-Carretero, I. Zamarrón, J. Balsa, F. Arrieta, F. Carabaña, M. Garriga,
C. Montagna, J. Secos, P. Barreales, C. Martínez y P. de la Cruz


Alimentos Funcionales

SELENIUM ENRICHMENT AND ANTI-OXIDANT STATUS IN BAKER’S YEAST,
SACCHAROMYCES CEREVISIAE AT DIFFERENT SODIUM SELENITE CONCENTRATIONS.
T. Kaur and M. P. Bansal

REPERCUSIONES DEL PICOLINATO DE CROMO EN EL METABOLISMO PROTEICO EN
FUNCIÓN DE LA EDAD
M. J. González Muñoz, I. Meseguer, M. C. Martínez Para, M. V. Aguilar y A. Bernao